Kyselice

1. Do většího hrnce dáme vařit zelí i s nálevem a trochou vody. Přidáme ještě několik bobkových listů a pár kuliček nového koření.
2. Ve druhém dáme vařit na kostičky pokrájené brambory s kmínem. 
3. Když jsou brambory skoro měkké, přidáme je i s vodou do většího hrnce k zelí. 
4. Orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli. Kdo chce, orestuje i nějakou uzeninu (slaninu, klobásku).
5. V troše mléka rozkvedláme lžíci mouky, vlijeme do hrnce a důkladně rozmícháme.
6. Pak přidáme osmaženou cibulku. Za občasného míchání necháme probublávat asi čtvrt hodiny.
   

Je důležit évařit brambory a zelí zvlášť. Legendy praví, že dohromady by se brambory neuvařily. Stejně tak legendy doporučují rozkvedlat v mléce, které chcete přilít, mouku Mléko se jinak zdrcne.