Hlavní jídlo, vytvořil/a Junák - 1. oddíl Koťata Nový Knín
| název | množství na 30 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Brambory | 4.0 kilogramy | |
| Cibule | 750 gramy | |
| Mouka - hladká | 300 gramy | 200-300 zahuštění |
| Špekáčky | 20 kusy | cca podle velikosti |
| Olej slunečnicový | - | |
| Sůl | - | |
| Koření - pepř černý | - | |
| Koření - paprika sladká, mletá | - | |
| Koření - kmín | - |
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, osmahneme na cibuli, přidáme pepř a sladkou papriku, ještě trochu osmahneme, ale dáváme pozor, abychom papriku nepřipálili!!!
Zalijeme vodou (ideálně vývar), přidáme kmín, sůl, brambory nakrájené na kostičky a vaříme do poloměkka. Zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě a ještě dalších minimálně 10 minut vaříme a pečlivě mícháme. Pokud je potřeba, dochutíme.