Zeleninové placičky

Hlavní jídlo, vytvořil/a Pam

vegetariánské

suroviny

názevmnožství na 60 porcípoznámka
Olej slunečnicový3.0 litry
Strouhanka2.0 kilogramy
Mléko2.0 litrypozor na bezlaktozovou variantu
Mrkev1.8 kilogramy
Cuketa1.8 kilogramy
Hrách1.5 kilogramy
Vejce slepičí30 kusy
Koření - majoránka, sušená10 gramy
květák4.8 kusy
Česnek [palice]1.8 kusy
Sůl-
Koření - pepř černý-

postup

  1. přes noc namočený hrách vařte do měkka, slejte, rozmixujte, nebo rozmačkejte na co nejjemnější "kaši". Aby to šlo pépe, můžete si tam přidat část mléka
  2. Zeleninu vařte v mírně osolené vodě do změknutí, cca 10 minut.
  3. Nechte důkladně okapat a rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Co nepůjde rozšťouchat, nastrouhejte nahrubo. 
  4. Smíchejte zeleninu, hrách, vejce, mléko, sůl, pepř, majoránku, česnek a strouhanku tak, aby směs byla kompaktní a daly se z ní tvarovat placičky. 
  5. Placičky smažte na oleji z obou stran dozlatova
  6. Podáváme s bramborami, na všechny způsoby, doporučujeme šťouchané

úkoly

recept nemá žádné úkoly