Grilovaný bůček s rýžovými nudlemi

1. Bůček nakrájejte na plátky, lehce naklepejte a rozložte na pracovní plochu. Česnek utřete s půlkou soli a vmíchejte do hořčice a sójové omáčky. Smíchejte papriku, sůl, cukr, pepř a každý plátek okořeňte z obou stran, poté potřete hořčičnou směsí a nechte podle možností minimálně 1 hodinu odležet.

2. Bůček můžete grilovat nebo použijte železný tál či pánev na roštu. Pečte přibližně 3 minuty z každé strany dozlatova.

3. Česnek na zálivku nakrájejte na tenké plátky, promíchejte se zbytkem surovin (voda, cukr, ocet, sójová omáčka) a nechte odležet. Před podáváním ohřejte.

4. Nudle namočte do vlažné vody na 1 hodinu. Vodu slijte a nudle vložte do vroucí vody asi na 2 minuty, sceďte a poté ihned podávejte.