Pomazánka, vytvořil/a Fons Beníšky
| název | množství na 8 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Tofu | 550 gramy | uzené |
| Cibule | 360 gramy | |
| Droždí | 30 gramy | |
| Sojanéza | 2.0 polévkové lžíce | |
| Ocet balsamikový | 2.0 polévkové lžíce | 2,5 pl |
| Chléb [bochník] | 1.5 kusy | |
| Cukr třtinový | 1.0 polévkové lžíce | lžička |
| Olej slunečnicový | - | |
| Sůl | - | špetka |
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a osmažíme na oleji. Když začne cibule zlátnout, přidáme lžičku třtinového cukru a necháme zkaramelizovat.
Pak přidáme balsamikový ocet a necháme odpařit do té doby, než ocet přestane být cítit. Zatím, než vystydne cibulka, rozmixujeme tofu, sojanézu a lahůdkové droždí do hladka.
Nakonec vmícháme studenou cibulku.