špagety al pomodoro

Hlavní jídlo, vytvořil/a Ondřej Švestka (Švestka)

suroviny

názevmnožství na 2 porcípoznámka
pasírovaná rajčata300 gramy
Špagety200 gramy
Parmezán40 gramy
Olej olivový2.0 polévkové lžíce
Česnek [palice]0.3 kusy
Bazalka-
Sůl-
Koření - pepř černý-

postup

Parmezán nastrouhejte najemno. Bazalku nasekejte také najemno. Česnek oloupejte a trochu rozmáčkněte plochou stranou nože (pustí tak více chuti).

Do velkého hrnce dejte vařit studenou osolenou vodu. Těstoviny vložte do vroucí vody a vařte na skus. 

Zatímco se vaří těstoviny, rozpalte pánev na vyšší stupeň, vlijte na ni olej a za okamžik přidejte česnek. Dejte pozor, aby se česnek nespálil, jeho úkolem je pouze ovonět olej. Česnek vyndejte a vyhoďte, svou funkci již splnil. 

Přidejte rajčata v konzervě, bazalku nasekanou najemno, osolte, opepřete a nechte ještě asi 5 minut probublávat, aby omáčka získala na síle. Sundejte z plotny. Vezměte kleště či pinzetu a přímo z hrnce i s trochou vody vhoďte těstoviny do pánve k omáčce. Promíchejte a podávejte. Na talíři ozdobte bazalkou a čerstvě strouhaným parmazánem.

úkoly

recept nemá žádné úkoly