Polévka, vytvořil/a Junák - 1. oddíl Koťata Nový Knín
| název | množství na 30 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Nudle do polévky | 1000 gramy | |
| Rajčatový protlak (g) | 700 gramy | |
| Cibule [kus] | 3.9 kusy | |
| Mrkev [kus] | 3.0 kusy | Nemusí být |
| Masox | 2.1 kusy | |
| Olej slunečnicový | - |
Cibulku osmažíme do zlatova. Mrkev nastrouháme na jemno, přidáme k cibulce a krátce osmahneme. Přidáme protlaky, vodu a vaříme. Pro 30 lidí potřebujeme 6l polévky.
Není potřeba vařit dlouho. Ale čím déle, tím více se cibulka rozpadne.
Scedíme přes síto, cibulku s mrkví propasírujeme. Případně zbytek vyhodíme.
Nudle uvaříme v hrnci zvlášť. Zcedíme a propláchneme studenou vodou, aby se nelepily.