Hlavní jídlo, vytvořil/a neuvedeno
| název | množství na 10 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Voda | 1.2 litry | |
| Maso | 1.0 kilogramy | |
| Rýže | 800 gramy | |
| Cibule | 300 gramy | |
| Paprika - nakládaná | 100 gramy | |
| kukuřice nakládaná | 100 gramy | |
| Hrášek | 100 gramy | |
| Mouka - hladká | 100 gramy | |
| Okurka kyselá | 10 kusy | |
| Sůl | 3.0 polévkové lžíce | |
| Koření - pepř černý | 3.0 gramy |
Cibuli nakrájíme najemno → do hrnce přiměřené velikosti podle počtu strávníků dáme olej → necháme rozehřát → přidáme najemno nakrájenou cibuli a restujeme do růžova → přidáme propláchnutou rýži → osolíme a promícháme → přidáme pomalu vodu nemícháme → a dáme dusit pod pokličku → dusíme dle druhu rýže 20 – 30 minut. Nemíchat, jinak se rýže připálí.
Maso nakrájíme na menší kousky → Cibuli nakrájíme najemno → do kastrolu přiměřené velikosti podle počtu strávníků dáme olej → necháme rozehřát → přidáme cibuli a necháme zrůžovět → přidáme nakrájené a osolené maso → orestujeme → můžeme přidat mletou papriku → přidáme vodu a dáme dusit ( můžeme i do trouby ) → po změknutí přidáme hrášek, kukuřici a papriku a necháme projít varem → promícháme s dušenou rýží a podáváme sypané sýrem.