Polévka, vytvořil/a Martas
| název | množství na 30 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Červená čočka | 2.5 kilogramy | |
| Brambory | 1000 gramy | |
| Mrkev [kus] | 8.0 kusy | |
| Cibule | 5.0 kusy | |
| Chléb [bochník] | 3.0 kusy | |
| Koření - majoránka, sušená | 3.0 gramy | |
| Česnek [palice] | 2.0 kusy |
Časová náročnost 2,5 hodiny
Příprava:
Nakrájet zeleninu, cibuli a namočit čočku. Oloupat brambory a nakrájet na kostičky.
Postup:
Namočíme čočku cca 1 hodinu předem. Nakrájíme zeleninu a cibuli. Osmažíme cibuli a pak přidáme zbytek zeleniny který orestujeme (cca 10 min.) Pak přisypeme čočku a zalijeme vodou. Po cca 20 minutách přidáme brambory. Vaříme dokud nebude čočka a zelenina měkká dalších cca 20 minut.
Přidáme promáčknutý česnek,
majoránku, sůl, pepř a další koření které nám bude chutnat.