Hlavní jídlo, vytvořil/a Fons Beníšky
| název | množství na 36 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Strouhanka | 150 gramy | |
| Brambory [kus] | 108 kusy | |
| Máslo | 50 gramy | |
| Cibule [kus] | 6.0 kusy | |
| Vejce slepičí | 6.0 kusy | |
| Česnek [palice] | 1.0 kusy | |
| Olej slunečnicový | - | |
| Sůl | - | |
| Koření - pepř černý | - |
Květák vařte v mírně osolené vodě do změknutí, cca 10 minut. Nechte důkladně okapat a rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Přidejte vejce, sůl, pepř, kmín, majoránku, česnek a strouhanku tak, aby směs byla kompaktní a daly se z ní tvarovat maličké placičky. Placičky smažte na oleji nebo sádle z obou stran dozlatova.
Uvařené brambory podávejte jako přílohu.