brambory na loupačku

Hlavní jídlo, vytvořil/a Fons Beníšky

vegetariánské
bez lepku

suroviny

názevmnožství na 36 porcípoznámka
Brambory10.0 kilogramy
Tvaroh plnotučný4.0 kilogramy
Máslo500 gramy
Zakysaná smetana400 gramy1 velká
Sůl100 polévkové lžíce
Jarní cibulka4.0 kusysvazky
Cibule [kus]4.0 kusy
Mléčná alternativa-Kuchyň-tým odhadne
Čerstvé bylinky (petržel, pažitka,..)-

postup

Brambor prostě dost. Ve slupce vařených, aby pak bylo co loupat. A tvarohu víc než dost, může být obohacen o zakysanou smetanu. Cibule a jarní cibulka jsou téměř nutností a další čerstvé bylinky luxusní výsadou. Sůl nad zlato.

Postup:
  1. Brambory důkladně omyj, ale neloupej.
  2. Vlož je do hrnce, zalij vodou a osol.
  3. Přiveď k varu a vař přibližně 20–30 minut, dokud nejsou měkké.
  4. Vodu slij a brambory nech několik minut vychladnout.
  5. Podávej je ve slupce. Každý si je oloupe až na talíři.
  6. Smetanu a tvaroh smíchej a dochuť, co máš po ruce.

úkoly

názevpopisdní před vařením
Voda na brambory
Připrav vodu na vaření brambor
0 dní