Polévka, vytvořil/a Buky
| název | množství na 30 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Brambory | 10.0 kilogramy | |
| Sádlo | 250 gramy | |
| Vejce slepičí | 10.0 kusy | |
| Cibule | 5.0 kusy | |
| Česnek [palice] | 5.0 kusy | |
| Chléb [bochník] | 3.0 kusy |
Postup
V osolené vodě uvaříme na malé kousky nakrájené brambory. Nakrájíme cibuli a osmahneme, poté přidáme vodu. Uvařené brambory přidáme do polévky a přidáme koření. Nakonec rozklepneme vejce do vody a necháme chvíli povařit. Vedle nakrájíme chléb na malé kousky a osmahneme na sádle. Koření: sůl, pepř, majoránka (dost), drcený kmín. Uděláme krutónky