Polévka, vytvořil/a Buky
| název | množství na 30 porcí | poznámka |
|---|---|---|
| Čočka | 1.5 kilogramy | |
| Mrkev [kus] | 8.0 kusy | |
| Cibule | 5.0 kusy | |
| Petržel | 5.0 kusy | |
| Chléb [bochník] | 3.0 kusy | |
| Koření - majoránka, sušená | 3.0 gramy | |
| Česnek [palice] | 2.0 kusy | |
| Celer | 0.5 kusy |
Postup:
Namočíme
čočku přes noc. Nakrájíme zeleninu a cibuli. Osmažíme cibuli a pak přidáme
zbytek zeleniny který orestujeme (cca 20 min.) Pak přisypeme čočku a zalijeme
vodou. Vaříme dokud nebude čočka a zelenina měkká. Přidáme promáčknutý česnek,
majoránku, sůl, pepř a další koření které nám bude chutnat.
Suroviny navíc:
starší chleba - 2ks, který se nakrájí na kostičky a osmaží se na oleji